Цитата: Если не делать инвентаризацию в КУДиР все будет верно отражаться?
Что именно?
Инвентаризация - это проверка
наличия имущества организации и состояния её финансовых обязательств на определённую дату путём сличения фактических данных с данными бухгалтерского учёта.
Сделали вы инвентаризацию, не сделали... Как она может отразиться на ваших данных? Это просто проверка наличия на складе имущества, которое числится в бухгалтерском учете.
Другое дело если в результате инвентаризации выявлена недостача или излишки, но это другая песня, так как требуется еще другие действия...
Цитата: После того как я создаю документ требование накладная, а затем создаю "инвентаризация товаров" нажимаю заполнить, все товары по которым я делат требование-накладную попадают сюда. Это так и должно быть?
Так может быть, если требование-накладная от 24.03.2015 время 10.25, а инвентаризация за 24.03.2015 за 00 часов.
В 00 часов этот товар/материалы были еще на складе...
Цитата: Получается и в случае с фруктами, когда их нужно списать в связи с тем что они испортились и лежат на складе, достаточно создать требование накладную?
Когда они испортились можно сделать Списание товаров, так как там есть печатная форма Торг-16, но документ делает проводки
Дт 94 Кт 41
Программа считает это недостачей, далее ведется расследование этой недостачи, а потом
если виновен сотрудник, он покрывает недостачу
если он не виновен, то списываются на затраты(в пределах естественной убыли), либо за счет свой прибыли.
Если на момент списания у вас есть акт о порче товаров, например в бумажном виде, то можно сделать требование-накладную, так как вы уже знаете, что это не кража.